На Камчатке прошёл конкурс полевых поваров «Золотой котелок»

В этом году в традиционном состязании приняли участие 12 команд. В их числе и сотрудники Кроноцкого заповедника: Дарья Паничева и Антон Илюшин. Они продемонстрировали кулинарные способности и знание принципов экотуризма.

По многолетней традиции конкурс полевых поваров «Золотой котелок» прошёл на базе Камчатского клуба туристов имени Глеба Травина в селе Пиначево. Задание для участников было одинаковым – за два часа приготовить не менее 3 литров ухи и 2 порций тельного (фаршированной котлеты из красной рыбы).  Помимо вкусовых качеств блюд судьи оценивали внешний вид поваров и подачу кушаний. Также были учреждены номинации «За лучшую группу поддержки», «За лучшую домашнюю заготовку» и «Знатоки экотуризма».

Пока команды разделывали рыбу, нарезали овощи и готовили начинку для тельного, их группы поддержки выступали с частушками и речёвками.  Аккомпанировали  болельщикам известные камчатские музыканты Сергей Косыгин и Сергей Кинас.  На поляне у реки Пиначева прошла спортивная программа для детей, концерт  и викторина. Победители интеллектуального состязания получили призы от Ассоциации особо охраняемых природных территорий Камчатского края, Кроноцкого заповедника и природного парка «Вулканы Камчатки».

«В этом году на «Золотом котелке» собралось около 250 ценителей экологического туризма: участников конкурса, болельщиков и просто гостей. Было съедено 130 литров ухи! – рассказала Елена Красильникова, руководитель оргкомитета конкурса полевых поваров «Золотой котелок-2014». – Отмечу, что с каждым годом команды всё серьёзнее относятся к конкурсу. Униформа, красивое оформление блюд, мощные группы поддержки, а также разнообразие домашних заготовок очень порадовали организаторов».

Помимо кулинарных способностей поваров судьи конкурса оценивали знание основных принципов экологического туризма. Каждая команда получила конверт с вопросами.

По итогам конкурса первое место досталось команде «Перчинки» в составе Татьяны и Максима Соколовых. Наталья Василькова и Евгений Феоктистов из команды «Большая семья» получили диплом второй степени. Третье место завоевали Татьяна Ковалёва и Юлия Егорова - члены команды «Поварёшки». По числу баллов на четвёртом месте оказалась команда Кроноцкого заповедника: Дарья Паничева и Антон Илюшин победили в номинации «Знатоки экотуризма». Диплом «За лучшую группу поддержки» получила команда союза пенсионеров «Уголёк» и в номинации «Лучшие домашние заготовки» одержали победу  Елена Овчинникова и Надежда Калиновская  из команды «Путник».  Все победители и призёры получили денежные сертификаты от фирмы ООО «ЗОДИАК-СПОРТ».

В завершении праздника Сергей Косыгин и Секрей Кинас исполнили гимн «Золотого котелка», написанный в прошлом году одним из болельщиков – Владимиром Басковым.

Дополнительная информация:

Организаторами  традиционного конкурса полевых поваров «Золотой котелок-2014» выступили Ассоциация особо охраняемых природных территорий Камчатского края и Туристский визит-центр Елизовского района. Информационную поддержку обеспечило Агентство по туризму и внешним связям Камчатского края.